Il menu

2 pz, ripieno di verdure miste

Fagioli di soia al vapore con sale marino

Insalata di alghe con sesamo

Cotoletta di pollo impanata e fritta

Polpette di polpo con maionese, salsa takoyaki e scaglie di katsuobushi

Leggera frittura di patate dolci

Patatine fritte

Polpa di maiale, cavolo cinese, cipollotti; sfoglia di farina di grano 00

Pollo, funghi champignon e shiitake, zenzero, cipolla; sfoglia di farina 00

Vitello macinato, zenzero, cipolla; sfoglia di farina 00 alla barbabietola

Gamberi, maiale macinato, mela; sfoglia di farina 00 al nero di seppia

Ripieno vegetariano, misto di verdure; sfoglia di farina 00 agli spinaci

Ravioli misti, assortimento dei ripieni sopra, 5 pz

Pane tradizionale cinese, croccante all'esterno e morbido all'interno, servito come accompagnamento a carne di maiale stufata

Brodo tonkotsu, salsa shoyu, chashu, uovo marinato, menma, funghi kikurage, cipollotto, alga nori, pak choi, bambù marinato

Brodo piccante con salsa al sesamo, carne macinata, uovo, cipollotto, menma, itogarashi, pak choi, bambù marinato

Brodo tonkotsu con salsa miso, cotoletta di pollo, mais, cipollotto, uovo, germogli di soia, bambù marinato

Brodo vegetale con salsa di miso, tofu fritto, germogli, mais, cipollotto, pak choi

Ravioli alla Nutella, 4 pz